Cтремление держать свое тело в форме должно быть спровоцировано не только эстетической стороной проблемы. Лишний вес машет нормальной работе организма и нередко становится катализатором серьезных заболеваний. Правильное похудение гарантирует вам красивое тело и здоровый организм. Палео диета — пример здорового похудения.
Палео диета — в чем суть?
Палеолитическая диета, или диета каменного века, диета древних или диета палеолита, получила свое название благодаря ее рациону. Дело в том, что ее рацион сродни с питанием древних людей в исторический период под названием палеолит.
Разработчики палеодиеты уверены в полезности системы питания, устоявшейся еще 10 тысяч лет назад. Американцы Лорен Кордейн и Оз Гарсиа посвятили здоровому питанию множество изданий. Голливудские звезды часто консультируются с известными диетологами по вопросам здорового образа жизни, неотъемлемой частью которого является правильно питание. Основная идея палеодиеты заключается в генетической памяти человека касательно продуктов питания. Лишний вес никогда не станет проблемой, если человек будет потреблять пищу своих далеких предков.
Понять принципы диеты более детально можно, мысленно вернув себя в период палеолита: единственный способ добыть пропитание — охота и собирательство. Для термической обработки продуктов используется костер. На столе исключительно натуральные продукты.
Внутреннее и внешнее преображение, по мнению диетологов, не заставит себя ждать, если рацион будет состоять из нежирной белковой пищи, овощей, фруктов, орехов, грибов, кореньев.
Главным преимуществом палеолитической диеты является ее высокая калорийность. Этот факт гарантирует сохранение результата в дальнейшем. Худеющий человек не обязан подсчитывать калории и испытывать чувство голода. Организм получит здоровое сбалансированное питание.
Палео диета принципы
- Рацион должен быть пополнен продуктами дикой природы, а именно кореньями, ягодами, растениями, травами, плодами и овощами.
- Порцию необходимо уменьшить и стараться есть только по причине истинного голода. Время, проведенное в движении, должно преобладать над периодом потребления пищи.
- Следует подражать нашим предкам, которые практически не знали отдыха из-за постоянных поисков пропитания. Рекомендуется прекратить регулярное «лежбище» на диване, начать ходить на прогулки, заняться легкими физическими упражнениями.
- Снижается количество углеводов. Полностью исключаются из рациона быстрые углеводы. В период палеолита не существовало газировок, фаст фуда, сахара и полуфабрикатов. А значит, и на вашем столе их не будет. Ученые уверены в противоречии между геномом человека и современным питанием. Эволюционный процесс не коснулся способности организма справляться с углеводами.
- Исключается промышленный сахар. В меню может присутствовать только натуральный мед. Доказано причастие сахара в провоцировании тяжелых заболеваний и ожирения.
- Разрешается потреблять диетическое и маложирное мясо (например, курица, мясо кролика).
Палео диета — что входит в меню?
Меню должно состоять из нежирных сортов рыбы, нежирного говяжьего, куриного, свиного мяса, дичи, морепродуктов. Приветствуется потребление любых видов фруктов, ягод и овощей. Из орехов и семян предпочтение отдается кешью, миндалю, каштанам, кедровым орехам, макадамии, грецким орехам, фисташкам, арахису, тыквенным и подсолнечным семечкам.
ВАЖНО: пища должна быть приготовлена на пару или приготовлена в духовке, орехи и семена не должны быть жаренные или соленые.
Список продуктов для палео диеты
Мясо и яйца
- Птица
- Утка
- Куриная грудка
- Вырезка свинины
- Свиные отбивные
- Стейки
- Бекон
- Свинина
- Говяжий фарш
- Куриные Бедра
- Куриные ножки
- Куриные крылышки
- Мясо ягненка
- Оленина
- Мясо кролика
- Яйца
Рыба и морепродукты
- Креветки
- Лобстер
- Лосось
- Все виды моллюсков
Овощи и зелень
- Спаржевая фасоль
- Авокадо
- Артишоки
- Брюссельская капуста
- Морковь
- Шпинат
- Сельдерей
- Брокколи
- Кабачки
- Белокочанная капуста
- Все виды перцев
- Цветная капуста
- Петрушка
- Баклажаны
- Зеленый лук
- Сладкий картофель, свекла и тыква – эти продукты нужно употреблять в пищу в ограниченном количестве. В основном их рекомендуют использовать в меню для тех, кто постоянно тренируется
Фрукты и ягоды
- Персики
- Яблоко
- Авокадо
- Папайя
- Манго
- Сливы
- Личи
- Виноград
- Лимон
- Апельсины
- Бананы
- Фейхоа
- Клубника
- Ежевика
- Малина
- Черника
- Арбуз
Из рациона полностью исключается пшеница и продукты из нее, молочная продукция, бобовые (в том числе и арахис), жирное мясо, соленая пища, крахмалосодержащие продукты, рафинированные растительные масла, любые сладости (напитки, десерты).
Палео диета — меню на каждый день:
| День недели | Прием пищи | Блюда для палео диеты |
| Понедельник | Завтрак | Омлет из двух яиц с половиной сладкого перца |
| Обед | Салат из тунца, томата, огурца и листьев салата, заправить оливковым маслом | |
| Перекус | Горсть миндальных орехов, Чай | |
| Ужин | Куриная грудка запеченная в духовке с отварной брокколи | |
| Вторник | Завтрак | Салат из авокадо, листьев салата и помидор с ливковым маслом |
| Обед | Суп-пюре из брокколи | |
| Перекус | Банан/яблоко/апельсин на ваш выбор | |
| Ужин | Рыба запеченная в духовке со стручковой фасолью | |
| Среда | Завтрак | Омлет из двух яиц с шампиньонами |
| Обед | Тушеная капуста с ветчиной | |
| Перекус | Фрукт на ваш вкус или легкий овощной салат | |
| Ужин | Салат из креветок, авокадо, апельсина и яблок. | |
| Четверг | Завтрак | Фруктовый салат из яблока, киви и апельсина |
| Обед | Борщ или любой овощной суп | |
| Перекус | Горсть орехов на ваш вкус | |
| Ужин | Семга запеченная в фольге на подушке из шампиньонов | |
| Пятница | Завтрак | Отварные яйца с салатом из огурца и помидора |
| Обед | Куриные наггетсы с салатом из овощей и листовой зелени | |
| Перекус | Фрукты или орехи на выбор | |
| Ужин | Суп-пюре из шампиньонов | |
| Суббота | Завтрак | Смузи из банана, киви и апельсина |
| Обед | Овощной суп с капустой | |
| Перекус | Фрукты на выбор | |
| Ужин | Отварная телятина с салатом | |
| Воскресенье | Завтрак | Блинчики из банана и миндаля |
| Обед | Рыба приготовленная на пару с салатом из овощей | |
| Перекус | Горсть орехов или свежевыжатый сок из сельдерея и яблока | |
| Ужин | Отбивные из любого мяса и листовой салат с авокадо |
Подобное меню палеодиеты вы можете составить самостоятельно, так как список продуктов обширен и голодать точно не придется.
Палео диета преимущества
- Нормализуется уровень сахара в крови. Как следствие, исчезают внезапные приступы голода и хроническая усталость. Значительно снижается риск заболеть сахарным диабетом.
- Кровь очищается от холестерина. Оказывается профилактическое действие против сердечных заболеваний. Ненасыщенные жиры из рациона способствуют нормальной работе сердца.
- Спортсмены достигают успеха в наращивании мышечной массы. Лишние килограммы уходят. Протеин, содержащийся в продуктах, в сочетании с нежирным мясом и свежими фруктами (овощами) способствует моделированию здорового красивого тела.
- Исключается риск возвращения сброшенного веса.
- Достигается быстрый результат. Первые две недели гарантируют избавление от 5-10 кг. Далее похудение продолжится. Рекомендуемый минимальный срок палеодиеты — 2 недели. Разработчики диеты рекомендуют превратить ее в образ жизни.
Палео диета недостатки
- Палеолитическая диета может хорошенько потрепать ваш карман. Качественные и свежие продукты не могут стоить дешево.
- Отказ от привычного питания может сопровождаться моральным дискомфортом.
- Почти полное отсутствие углеводов делает диету неподходящей для спортсменов. Такое мнение складывается на первый взгляд. Проблема легко решается с помощью увеличения количества углеводных фруктов, а именно вишен, ананасов и бананов.
- Одно из правил палеодиеты является потребление еды только по реальному зову голода и прекращение трапезы до полного насыщения. Многим тяжело одолеть свою психологическую привычку.
- Диета не подходит для вегетарианцев, потребляющих бобовые вместо мяса.
- Не рекомендуется придерживаться системы питания при проблемах с почками.
Как облегчить себе переход на Палео диету?
Не рекомендуется «рубить с плеча». Не ставьте перед собой нереальных задач. Переход на новую систему питания осуществляйте плавно, не вводя организм в состояние стресса. Исключайте запрещенные продукты постепенно, один за другим. Чувство жажды часто напоминает потребность в пище. Пейте больше жидкости. Изменение питания не должно совпадать с болезнью или периодом стресса. Заручитесь поддержкой родных и близких. Хорошо помогает визуальная стимуляция: фотография стройной красивой девушки/ парня на холодильнике станет сильной мотивацией.
Путь к здоровью не такой длинный и тернистый, как может показаться на первый взгляд. Прислушайтесь к истинным потребностям своего организма и он отплатит вам хорошей работой. Ваше тело преобразится, а жалобы на состояние здоровья прекратятся.